Voorbeeld: Organisatie van een eetfestijn

• Datum vastleggen
• Prijs tickets en menu vastleggen
• Zaal vastleggen
• Traiteur vastleggen & menu bespreken
• Brouwer contacteren & huur materiaal (frigo, glazen, plateau’s...)
• Contract opmaken huur tafels en stoelen
• Flyers en publiciteit aanmaken
• Tickets verkopen
• Drankkaarten en dranklijsten klaarmaken

De dag voordien

• Frigo’s vullen
• Kleine aankopen borrelnootjes, servetten, tafelpapier enz.
• Tafels dekken / versieren
• Taken verdelen: garçons / toog / opscheppen eten / afruimen enz.
• Kas voorzien van wisselgeld

De dag zelf

• Zorgen voor zachte aangename muziek (Sabam!)

Opmaken kostenbalans

• Huur zaal
• Evt. huur tafel, stoelen
• Evt. huur eetservies (glazen, borden, bestek)
• Factuur traiteur
• Factuur brouwer
• Onkosten eigen aankopen, zoals decoratie (tafelaankleding, servetten...)
• Sabam

Opmaken inkomstenbalans

• Inkomsten verkoop kaarten (tickets)
• Inkomsten drankverkoop

Opmaken kosten-batenbalans = winst

• Inkomsten - kosten = winst

Vergeet niet de vrijwilligers te bedanken :-)